QUESADILLA VEGETARIANA

Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 15 

Ingredientes

  • 4 tortillas Mission® Mediterranea
  • ½ Taza de pesto (hecho con albahaca)
  • 8 Rodajas de tomate
  • 8 Rodajas de queso mozzarella fresco
  • 16 Hojas de albahaca frescas
  • 1/2 chile finamente picado
  • Sal marina
  • Aceite de Oliva

Instrucciones

  1. Calentar las tortillas en un sartén a temperatura media-baja
  2. Esparcir 2 cucharadas de pesto en cada tortilla.
  3. Cubrir con 2 rodajas de tomate, 2 de mozzarella y 4 hojas de albahaca fresca y agregar una cucharada de chile.
  4. Condimentar con la sal marina y un poco de aceite de olive.
  5. Armar en forma de quesadilla.
  6. Repetir el proceso con el resto de las tortillas.
  7. Servir con su salsa preferida.
  8. ¡A comer!