Ingredientes

• 2 tortillas Mission Wraps
• 250 g de carne de res cortada en tiras
• 1 chile dulce en tiras
• 1 cebolla pequeña en tiras
• 100 g de queso rallado (cheddar,
• mozzarella o el que prefieras)
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: salsa de tu preferencia

Instrucciones

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne, salpimienta y cocina hasta dorar, 3–5 minutos. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, unos 5–7 minutos.
3. Incorpora la carne de nuevo a la sartén y mezcla con las verduras.
4. Distribuye la mezcla de carne y verduras sobre las tortillas.
5. Espolvorea el queso rallado por encima.
6. Enrolla cada tortilla bien apretada para formar el wrap.
7. Si lo prefieres crujiente, puedes dorarlo ligeramente en una sartén a fuego medio 1–2 minutos por lado.

Consejos:
Para un toque más sabroso, añade comino, paprika o chili en polvo a la carne.
Si quieres un extra de sabor, añade un chorrito de jugo de limón al final y cilantro picado.